Šířka | 1091 mm |
Hloubka | 938 mm |
Výška | 1900 mm |
Ovládání | dotykové LCD |
Samočistícím systémem | integrovaný |
Napětí: | 400V 3N V |
Vzdálenost mezi zásuvy | 67 mm |
Výkon | 28,5 kW |
Materiál | Nerezová ocel |
Velikost komory | 1150 x 1100 x 2115 mm |
Obousměrné motory | Ano |
Počet rychlostí ventilátoru | 10 |
Hmotnost | 250 kg |
Kapacita GN | 20 x GN 1/1 |
Max.teplota | 280 °C |
Kód produktu: | SAN MARCO SM20TCC |
Konvektomat od italského výrobce VENIX je světová jednička na trhu v oblasti konvektomatů. Modelová řada VENEXIA je prémiový konvektomat, který je inspirovaný dokonalostí Benátek. Tyto profesionální konvektomaty obsahují velmi pokročilý software, který stimuluje kreativitu kuchaře a zjednošuje práce vašich zaměstnanců.
Proces vaření je neustále sledován a hlídán integrovaným operačním systémem konvektomatu. Tento systém se nastavuje pohodlně přes dotykovou obrazovku 7 palců (cca 18 cm). Displej má rozlišení 800x480px a pracuje na systému Android. Konvektomat je možné také připojit na VENIX cloud a získat výhody s tím spojené. Konvektomat má také možnosti připojení na WIFI, kvůli vzdálenému monitorování (PC, z tabletu, smartphonu, atd.). Dále nemůže chybět USB port pro kompletní diagnostiku stroje.
Dále konvektomat obsahuje: - třífázový motor - obousměrný reverzní ventilátorový systém (80 sekund) - nastavení předehřevu - funkce udržení teploty vaření na 70° - precizní a velmi přesná regulace teploty - systém dynamické distribuce vzduchu s invertorem - samočistící systém - zesílené dveře s dvojitým, speciálním sklem - kvalitní izolace zabraňující zbytečnému ohřívání těla stroje
Použité foto může být pouze ilustrační.
Pro sestavení katalogu se musíte přihlásit.