Šířka | 793 mm |
Hloubka | 954 mm |
Výška | 941 mm |
Ovládání | dotykové LCD |
Samočistícím systémem | integrovaný |
Napětí: | 400V 3N V |
Vzdálenost mezi zásuvy | 80 mm |
Výkon | 10,8 kW |
Kniha receptů | 400 programů |
Materiál | Nerezová ocel |
Velikost komory | 880 x 1110 x 1116 mm |
Obousměrné motory | Ano |
Počet rychlostí ventilátoru | 10 |
Hmotnost | 100 kg |
Kapacita GN | 6 x GN 1/1 |
Max.teplota | 280 °C |
Kód produktu: | SAN GIORGIO SG06TCC |
Konvektomat od italského výrobce VENIX je světová jednička na trhu v oblasti konvektomatů. Modelová řada VENEXIA je prémiový konvektomat, který je inspirovaný dokonalostí Benátek. Tyto profesionální konvektomaty obsahují velmi pokročilý software, který stimuluje kreativitu kuchaře a zjednošuje práce vašich zaměstnanců. Teto modelová řada je určena speciálně pro potřeby pekáren, cukráren a supermarketů. Koncepce konvektomatu je přizpůsobena tak, aby rovnoměrně poskytla požadovaný výkon pro perfektní a rovnoměrné pečení, vynikající kynutí a skvělou vůni.
Proces vaření je neustále sledován a hlídán integrovaným operačním systémem konvektomatu. Tento systém se nastavuje pohodlně přes dotykovou obrazovku 7 palců (cca 18 cm). Displej má rozlišení 800x480px a pracuje na systému Android. Konvektomat je možné také připojit na VENIX cloud a získat výhody s tím spojené. Konvektomat má také možnosti připojení na WIFI, kvůli vzdálenému monitorování (PC, z tabletu, smartphonu, atd.). Dále nemůže chybět USB port pro kompletní diagnostiku stroje.
Dále konvektomat obsahuje: - třífázový motor - obousměrný reverzní ventilátorový systém (80 sekund) - nastavení předehřevu - funkce udržení teploty vaření na 70° - precizní a velmi přesná regulace teploty - systém dynamické distribuce vzduchu s invertorem - samočistící systém - zesílené dveře s dvojitým, speciálním sklem - kvalitní izolace zabraňující zbytečnému ohřívání těla stroje
Použité foto může být pouze ilustrační.
Pro sestavení katalogu se musíte přihlásit.