Konvektomat VENEXIA , kapacita 10 x GN 1/1, dotykový displej

Popis

Konvektomat od italského výrobce VENIX je světová jednička na trhu v oblasti konvektomatů. Modelová řada VENEXIA je prémiový konvektomat, který je inspirovaný dokonalostí Benátek. Tyto profesionální konvektomaty obsahují velmi pokročilý software, který stimuluje kreativitu kuchaře a zjednošuje práce vašich zaměstnanců. Teto modelová řada je určena speciálně pro potřeby pekáren, cukráren a supermarketů. Koncepce konvektomatu je přizpůsobena tak, aby rovnoměrně poskytla požadovaný výkon pro perfektní a rovnoměrné pečení, vynikající kynutí a skvělou vůni.

Proces vaření je neustále sledován a hlídán integrovaným operačním systémem konvektomatu. Tento systém se nastavuje pohodlně přes dotykovou obrazovku 7 palců (cca 18 cm). Displej má rozlišení 800x480px a pracuje na systému Android. Konvektomat je možné také připojit na VENIX cloud a získat výhody s tím spojené. Konvektomat má také možnosti připojení na WIFI, kvůli vzdálenému monitorování (PC, z tabletu, smartphonu, atd.). Dále nemůže chybět USB port pro kompletní diagnostiku stroje.

Dále konvektomat obsahuje: – třífázový motor – obousměrný reverzní ventilátorový systém (80 sekund) – nastavení předehřevu – funkce udržení teploty vaření na 70° – precizní a velmi přesná regulace teploty – systém dynamické distribuce vzduchu s invertorem – samočistící systém – zesílené dveře s dvojitým, speciálním sklem – kvalitní izolace zabraňující zbytečnému ohřívání těla stroje

Další informace