Fritéza plynová, přímý ohřev, 13l, 11,2kW, šířka 400mm, skříňový modul uzavřený

Popis

Fritézy značky CASTA řady EASY 700  disponují lisovanou vanou s oblými vnitřními rohy. Vana i celý plášť fritézy jsou vyrobeny z nerezové oceli AISI 304, vrchní deska má sílu 1,5 mm, a tak je velmi odolná a má vysokou životnost. Je vybavena velkou zaoblenou miskou, která vytváří širokou plochu pro rozlití oleje, aby se zabránilo jeho přetečení během vaření. Ohřev probíhá pomocí topných těles, umístěných uvnitř nádoby se žebry pro lepší výměnu tepla. Teplo produkují hořáky s vysokou tepelnou účinností, vynikající produktivitou a sníženou spotřebou. Mechanický ventil a bezpečnostní termočlánek, které zaručují měrný výkon cca 1,0 kW na litr oleje, umožňují rychlý nárůst teploty samotného oleje při zatížení agregátu. Piezoelektrické zapalování kontrolky s nezávislou baterií. Teplota fritovacího oleje je řízena ventilem přívodu plynu k hořákům tak, aby byla zajištěna okamžitá odezva na pokles teploty v důsledku zvýšení zátěže. Maximální pracovní teplota je nastavena na 190°C a bezpečnostní termostat přeruší průtok plynu v případě poruchy, při níž  by teplota oleje překročila 235°C. Žárovky pracovních a bezpečnostních termostatů jsou upevněny v nádrži a pečlivě chráněny před náhodnými nárazy. Olej se vypouští pomocí výpustného ventilu, který je umístěný ve spodní komoře. Koš, víko a 1 nádrž na vypouštění oleje v ceně. Dveře z nerezové oceli AISI 304 s magnetickým zavíráním. Nastavitelné nožičky z nerezové oceli AISI 304.